Allnature Mąka kokosowa BIO, 500 g

Allnature Mąka kokosowa BIO, 500 g

Mąka kokosowa jest produkowana z miąższu świeżo zebranych orzechów kokosowych. Miąższ jest najpierw bardzo delikatnie suszony, tłoczony na zimno w celu uzyskania oleju kokosowego, a następnie mielony na mąkę kokosową. Mąka kokosowa zawiera niewiele cukrów prostych, a jednocześnie wyróżnia się wysoką zawartością błonnika (aż 39%) oraz 20% białka.

Mąka kokosowa jest niezwykle aromatyczna i w niektórych przepisach może całkowicie zastąpić tradycyjną mąkę pszenną, nadając potrawom wyjątkowy smak. Chociaż nie jest słodzona, ma lekko słodki smak, dlatego w przepisach można użyć mniej słodzika. Mąka kokosowa jest naturalnie bezglutenowa, jest łatwostrawna i daje uczucie sytości, dzięki czemu jest odpowiednia do diety redukcyjnej i bezglutenowej, a dzięki wysokiej zawartości białka ceniona jest również przez wegan, wegetarian, sportowców lub osoby w okresie rekonwalescencji.

Przepis na mleko kokosowe z owocami: Wymieszaj 1 szklankę mąki kokosowej z 3 szklankami wody i odstaw na chwilę. Powstanie mleko kokosowe, które można przechowywać w lodówce do 4 dni i dodawać do potraw kuchni azjatyckiej. W zależności od smaku, można do niego stopniowo zmiksować na przykład banany lub truskawki i dosłodzić cukrem kokosowym, miodem lub jakimś syropem.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.