Jednodruhové koření, Strona 2

Trudno wskazać potrawę, do której natka pietruszki by nie pasowała. To jedno z najbardziej uniwersalnych ziół, od lat nieodłączny element kuchni środkowoeuropejskiej. Zarówno...

Lebiodka pospolita, czyli oregano – bez niej włoska kuchnia nie byłaby taka sama. To zioło o wyrazistym, lekko pieprznym i przyjemnie gorzkim charakterze od dawna podbija także...

Czarny pieprz to znacznie więcej niż tylko przyprawa wywołująca kichanie. Suszone, niełuskane ziarna wyróżniają się subtelnym, owocowym aromatem oraz intensywnym, ostrym i...

Ziołowy i pieprzowo-żywiczny smak rozmarynu przywodzi na myśl typową atmosferę krajów śródziemnomorskich. Zielone, igiełkowate listki doskonale wzbogacają włoskie potrawy...

Dla wielu miłośników Kreteńczyków tymianek przywołuje wspomnienia z wakacji. Ziemisty, pieprzny smak przypominający anyż, miętę i kamforę nadaje potrawom śródziemnomorskim...