Sladidla a dochucovadla, Strona 2

Miód leśny charakteryzuje się korzennym aromatem, niepowtarzalnym harmonijnym i wyśmienitym smakiem oraz wysoką zawartością minerałów.

Miód lipowy należy do najbardziej aromatycznych rodzajów miodu, ma wyrazisty lipowy smak i jest wysoko ceniony przez znawców miodu ze względu na swoje właściwości.

Miód wielokwiatowy jest jednym z najczęściej spotykanych rodzajów miodu, który pszczoły zbierają z różnych gatunków kwiatów. Dokładny smak i barwa miodu wielokwiatowego może się...

Organis płatki drożdżowe różnią się od zwykłych drożdży. Ponieważ są nieaktywne, nie służą do wyrastania i ciasto z nimi nie wyrośnie. W kuchni mają jednak inne mocne...

Z mieszanką przypraw dona Rodrigueza sukces przy przygotowaniu Chili con lub sin Carne jest gwarantowany. Ta meksykańska przyprawa nadaje potrawie pikantny smak i wnosi...

Bazylia to przyprawa, bez której trudno wyobrazić sobie pesto do makaronu. Od dawna nie jest już strzeżoną tajemnicą kuchni włoskiej i znajduje zastosowanie w różnych sosach i...

Odpędza wampiry i smakuje koneserom! Kto unika go ze strachu przed nieświeżym oddechem, ten wiele traci. Jego intensywny, ostry aromat podczas gotowania lub pieczenia szybko...

Tęsknisz za Grecją? Ta przyprawa przeniesie Cię natychmiast na jej słoneczne wybrzeże i roztańczy Twoje zmysły w rytmie syrtaki. Świetnie sprawdzi się do wszystkich greckich...

Poczuj prawdziwą ostrość kuchni latynoamerykańskiej, afrykańskiej lub orientalnej. W kuchni nie ma ograniczeń co do zastosowania chilli. Dla tych, którzy lubią ostre smaki i...

Nasze płatki chili są grubo mielone z papryczek chili o średniej ostrości (około 20 000 SHU, ostrość może się różnić w zależności od partii). Płatki chili zachwycą wszystkich...

Dla miłośników ostrych i intensywnych doznań smakowych to ogniste chilli będzie nie do odparcia. Poziom ostrości = 9. Można je zmielić lub gotować w całości. W kuchni...

Kmin rzymski to najbardziej typowa przyprawa kuchni indyjskiej i nie może jej zabraknąć w żadnej ze słynnych mieszanek, takich jak Garam masala, Curry czy Tandoori. TIP: Aby...

Kmin rzymski jest najbardziej charakterystyczną przyprawą kuchni indyjskiej, której nie może zabraknąć w żadnej z wielu znanych mieszanek jak Garam masala, Curry czy...

To, czym dla nas jest pietruszka, tym jest w Azji natka kolendry. Zielone liście mają wyrazisty, słodko-ziołowy aromat i doskonale komponują się z tajskim curry, wietnamską pho...

Koper to dużo więcej niż tylko „natka do ogórków”. Ogórki z koperkiem i jogurtem to co prawda wspaniałe letnie orzeźwienie, jednak szkoda nie poznać innych możliwości, jakie to...

Lubczyk to klasyczne zioło do zup, o aromacie anyżu, cytryny i drożdży. Jego smak niektórym przypomina seler, innym zaś naturalne „maggi”. Ograniczenie jego użycia tylko do zup...

Majeranek i oregano pochodzą z rodziny jasnotowatych, przez co są bardzo podobne. Jednak nie występuje tu „braterska” harmonia. W kuchni obowiązuje zasada: albo jedno, albo...

Trudno wskazać potrawę, do której natka pietruszki by nie pasowała. To jedno z najbardziej uniwersalnych ziół, od lat nieodłączny element kuchni środkowoeuropejskiej. Zarówno...

Lebiodka pospolita, czyli oregano – bez niej włoska kuchnia nie byłaby taka sama. To zioło o wyrazistym, lekko pieprznym i przyjemnie gorzkim charakterze od dawna podbija także...

Laszlo, Janos i Piroska uwielbiają paprykę. Powąchaj paprykę, a od razu przypomnisz sobie Węgry – kraj gulaszu, kurczaka w papryce i innych dań, do których papryka należy...