Zdravá strava, Strona 16

Poczuj prawdziwą ostrość kuchni latynoamerykańskiej, afrykańskiej lub orientalnej. W kuchni nie ma ograniczeń co do zastosowania chilli. Dla tych, którzy lubią ostre smaki i...

Dla miłośników ostrych i intensywnych doznań smakowych to ogniste chilli będzie nie do odparcia. Poziom ostrości = 9. Można je zmielić lub gotować w całości. W kuchni...

Nie zapomnij o stroju kąpielowym! Dzięki smakowi pikantnego imbiru i orzeźwiającej cytryny możesz zatopić się w słonecznych wspomnieniach lata nawet w środku zimy. W gorące dni...

Kmin rzymski to najbardziej typowa przyprawa kuchni indyjskiej i nie może jej zabraknąć w żadnej ze słynnych mieszanek, takich jak Garam masala, Curry czy Tandoori. TIP: Aby...

Kmin rzymski jest najbardziej charakterystyczną przyprawą kuchni indyjskiej, której nie może zabraknąć w żadnej z wielu znanych mieszanek jak Garam masala, Curry czy...

Kminek jest przyprawą pochodzącą głównie z krajów niemieckojęzycznych i jest znany głównie jako przyprawa do chleba. Pieczeń wieprzowa, kapusta i kiszona kapusta opierają się na...

Kminek to przyprawa charakterystyczna przede wszystkim dla krajów niemieckojęzycznych i znamy ją głównie jako przyprawę do chleba. Pieczeń wieprzowa, kapusta i kiszona kapusta...

Kola z bylicy piołun? Czytasz poprawnie! Napój o ulubionym smaku możesz przygotować dzięki temu pachnącemu ziołu bez sztucznych aromatów i kofeiny. Rozcieńcz wodą sodową lub...

To, czym dla nas jest pietruszka, tym jest w Azji natka kolendry. Zielone liście mają wyrazisty, słodko-ziołowy aromat i doskonale komponują się z tajskim curry, wietnamską pho...

Koper to dużo więcej niż tylko „natka do ogórków”. Ogórki z koperkiem i jogurtem to co prawda wspaniałe letnie orzeźwienie, jednak szkoda nie poznać innych możliwości, jakie to...

Lubczyk to klasyczne zioło do zup, o aromacie anyżu, cytryny i drożdży. Jego smak niektórym przypomina seler, innym zaś naturalne „maggi”. Ograniczenie jego użycia tylko do zup...

Majeranek i oregano pochodzą z rodziny jasnotowatych, przez co są bardzo podobne. Jednak nie występuje tu „braterska” harmonia. W kuchni obowiązuje zasada: albo jedno, albo...

Trudno wskazać potrawę, do której natka pietruszki by nie pasowała. To jedno z najbardziej uniwersalnych ziół, od lat nieodłączny element kuchni środkowoeuropejskiej. Zarówno...

Lebiodka pospolita, czyli oregano – bez niej włoska kuchnia nie byłaby taka sama. To zioło o wyrazistym, lekko pieprznym i przyjemnie gorzkim charakterze od dawna podbija także...

Laszlo, Janos i Piroska uwielbiają paprykę. Powąchaj paprykę, a od razu przypomnisz sobie Węgry – kraj gulaszu, kurczaka w papryce i innych dań, do których papryka należy...

Laszlo, Janos i Piroska uwielbiają paprykę. Gdy poczujesz zapach papryki, od razu pomyślisz o Węgrzech - kraju gulaszu, paprykowego kurczaka i innych potraw, do których papryka...

Pieprz to coś więcej niż tylko proszek do kichania. Suszone, niełuskane ziarenka pieprzu mają delikatny owocowy aromat i intensywny, ostry smak. Owoce zbiera się tuż przed...

Czarny pieprz to znacznie więcej niż tylko przyprawa wywołująca kichanie. Suszone, niełuskane ziarna wyróżniają się subtelnym, owocowym aromatem oraz intensywnym, ostrym i...

Do przygotowania tradycyjnego gulaszu potrzebna jest odpowiednia ilość cebuli, mięso, cierpliwość i odważna ręka do przyprawiania. Z przyprawą do gulaszu Lajosa to będzie...

Niedzielne menu z pieczonym kurczakiem to tradycja w wielu rodzinach. Skrzydełko, pierś czy udko – pikantne i chrupiące? Pani domu piecze drób z papryką, czosnkiem i kolendrą....