Alce Nero BIO Granulowany bulion warzywny w proszku, 120 g

Opis szczegółowy produktu

Alce Nero BIO Granulowany bulion warzywny w proszku, 120 g

Organiczny granulowany bulion warzywny Alce Nero jest wytwarzany z 7 rodzajów warzyw uprawianych w gospodarstwach ekologicznych. Nie zawiera drożdży ani glutenu i ma niską zawartość tłuszczu. Bulion warzywny jest zalecany do lekkich bulionów lub do wzbogacania smaku sosów, dodatków, drugich dań i risotto.

Skład: Sól, suszone ziemniaki* (19,4 %), mąka kukurydziana*, suszone warzywa w różnych proporcjach* (10,3 %) (cebula* (5 %), marchew* (3,3 %), seler* (1 %), bazylia* (0,5 %), pietruszka* (0,4 %), pomidory* (0,1 %), cukier trzcinowy*, kurkuma*, gałka muszkatołowa*.

*certyfikowane składniki BIO (organiczne)

Alergeny: zawiera seler, może zawierać: mleko.

Zawartość opakowania: 120 g

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym, suchym miejscu z dala od źródeł pary.

Nazwa prawna: Organiczna granulowana przyprawa warzywna - bez ekstraktu drożdżowego

Certyfikat biologiczny: CZ-BIO-002

Miejsce produkcji. Da Vinci, 797 - 40060 - Villa Fontana di Medicina (BO) - Włochy

Wskazówka dotycząca przepisu:

Krem marchewkowy z komosą ryżową, jarmużem i soczewicą

Składniki:

• 10 organicznych marchewek
• 2 organiczne szalotki
  
• 2 cm organicznego imbiru
  
• Szczypta kurkumy
  
• 200 g organicznej suchej soczewicy
  
• 1 litr granulowanego bulionu warzywnego w proszku
  
• 250 g organicznej komosy ryżowej
  
• 50 g liści jarmużu
  
• Organiczny sok z cytryny
  
• 400 ml mleka kokosowego w puszce
  
• 1 organiczna pomarańcza
  
• 480 ml wody
  
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  
• 1 kubek (250 g) pełnotłustego jogurtu
  
• 80 g prażonych solonych migdałów
  
• Sól

Czas przygotowania: od 30 do 60 minut

Trudność przygotowania: średnia

Procedura przygotowania:

1. Soczewicę moczyć w wodzie przez 2 godziny.

2. Szalotki obrać, pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć w garnku z odrobiną oleju, obranym, zmiażdżonym imbirem i kurkumą. Dodaj odrobinę wody i smaż na małym ogniu przez 4-5 minut. W międzyczasie obierz i posiekaj marchewki.

3. Dodaj marchewkę i odsączoną soczewicę do duszonej szalotki. Wlać bulion i gotować na średnim ogniu przez 20 minut.

4. W międzyczasie gotuj komosę ryżową w 480 ml osolonej wody przez 15-20 minut. Po ugotowaniu odcedzić i doprawić odrobiną oleju i soli.

5. Smażyć drobno posiekane liście jarmużu na dużym ogniu z mżawką oleju, sokiem z cytryny i szczyptą soli przez około 5 minut.

6. Zmiksuj marchew i soczewicę za pomocą blendera ręcznego; dodaj mleko kokosowe, sok pomarańczowy i sól do smaku.

7. Podzielić śmietanę na 4 miseczki do zupy i do każdej dodać łyżkę jogurtu oraz łyżkę komosy ryżowej, jarmużu i mielonych migdałów.