Dieta carnivore: kontrowersyjny trend czy klucz do zdrowia?

Interesuje cię dieta oparta wyłącznie na spożyciu produktów pochodzenia zwierzęcego? Dieta carnivore obiecuje prostotę i korzyści zdrowotne. Jakie ma zalety, wady i czy naprawdę warto jej spróbować?

Czym jest dieta carnivore?

Dieta carnivore, jak sama nazwa wskazuje (z angielskiego carnivore – mięsożerca), to ekstremalna forma odżywiania opierająca się wyłącznie na spożyciu produktów zwierzęcych. Podstawą tej diety jest mięso, jajka i tłuszcze zwierzęce, przy całkowitym wykluczeniu owoców, warzyw oraz jakichkolwiek dodatków. Podejście to zyskuje popularność wśród osób poszukujących prostych diet eliminujących przetworzoną żywność, a także tych, którzy wierzą, że ludzki organizm jest genetycznie przystosowany do spożywania przede wszystkim pokarmów zwierzęcych.

Dozwolone i zakazane produkty

Dieta carnivore wyróżnia się prostym, ale bardzo restrykcyjnym jadłospisem. Ograniczony wybór ma na celu minimalizację spożycia węglowodanów, potencjalnych alergenów i substancji mogących obciążać układ trawienny. Zobaczmy dokładniej, co wolno, a czego należy unikać na tej diecie.

Dozwolone produkty:

• Czerwone mięso (wołowina, jagnięcina, dziczyzna)
• Białe mięso (kurczak, indyk)
• Ryby i owoce morza
• Jajka
• Tłuszcze zwierzęce (masło, łój, smalec)
• Wywary mięsne

Zakazane produkty:

• Owoce i warzywa
• Zboża (ryż, pszenica, owies)
• Rośliny strączkowe
• Orzechy i nasiona
• Olej roślinny
• Cukry i słodziki

Korzyści zdrowotne diety carnivore

Dieta carnivore obiecuje nie tylko prostotę, ale także szeroką gamę korzyści zdrowotnych. Zwolennicy tego sposobu odżywiania twierdzą, że pomógł im schudnąć, poprawić trawienie, ustabilizować poziom energii lub złagodzić objawy chorób autoimmunologicznych. Przyjrzyjmy się bliżej głównym zaletom zdrowotnym tej diety.

1. Wsparcie odchudzania – Wyższa podaż białka i tłuszczu pomaga zmniejszyć apetyt i wydłuża uczucie sytości. Badania pokazują, że diety niskowęglowodanowe mogą być skuteczne przy szybkim spadku masy ciała.
2. Redukcja stanów zapalnych – Wielu zwolenników twierdzi, że dieta carnivore pomaga zmniejszyć stany zapalne w organizmie, co może prowadzić do ulgi w objawach chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów czy łuszczyca.
3. Stabilizacja energii – Bez wahań poziomu cukru we krwi wywołanych węglowodanami wiele osób czuje się mniej zmęczonych w ciągu dnia i ma stabilny poziom energii.

Ryzyka i kontrowersje związane z dietą carnivore

Dieta carnivore jest często przedmiotem dyskusji wśród specjalistów ds. żywienia ze względu na swoją jednostronność i ekstremalne ograniczenia jadłospisu. Jednym z głównych zagrożeń jest niedobór ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i antyoksydanty, które powszechnie występują w pokarmach roślinnych. Brak błonnika może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak zaparcia czy zaburzenia mikroflory jelitowej. Z kolei wysokie spożycie tłuszczów zwierzęcych i cholesterolu przy nieprawidłowym podejściu do diety może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Kolejnym problemem jest potencjalny niedobór witaminy C, która jest niezbędna dla układu odpornościowego i występuje głównie w owocach i warzywach. Krytyka diety carnivore często dotyczy również trudności w jej utrzymaniu – zarówno z punktu widzenia zdrowia, jak i komfortu psychicznego, ponieważ wiele osób na dłuższą metę zmaga się z monotonnością diety i brakiem przyjemności z jedzenia.

Jak zacząć dietę carnivore?

Jeśli chcesz wypróbować dietę carnivore, zacznij stopniowo. Najpierw ograniczaj dodatki, takie jak ryż czy ziemniaki, i skup się na zwiększeniu ilości mięsa i tłuszczów zwierzęcych w diecie.

• Zacznij od podstawowych posiłków, takich jak stek z jajkiem lub łosoś na maśle.
• Obserwuj swój organizm – u każdego mogą wystąpić inne objawy, np. zmęczenie lub problemy trawienne.
• Upewnij się, że dostarczasz sobie odpowiednią ilość elektrolitów, zwłaszcza sodu, potasu i magnezu, ponieważ organizm traci te minerały na diecie niskowęglowodanowej. Pomocne mogą być suplementy diety.

##PRODUKT## https://www.natima.cz/trace-minerals-40-000-volts--koncentrat-elektrolytu--237-ml/

##PRODUKT## https://www.natima.cz/swanson-potassium-citrate--draslik-99-mg--120-kapsli/

##PRODUKT## https://www.natima.pl/natios-magnesium-bisglycinate-1000-mg-b6--90-weg--kapsulek--magnez-pierwiastkowy-200-mg/

Jakie są dowody naukowe?

Dieta carnivore to stosunkowo nowy trend i jak dotąd nie posiada szerokiego poparcia naukowego. Istnieją jednak pewne przesłanki, które mogą pomóc zrozumieć potencjalne korzyści i ryzyka związane z dietą carnivore.

Jednym z często przytaczanych argumentów zwolenników diety carnivore jest perspektywa ewolucyjna. Twierdzą, że ludzki organizm jest genetycznie przystosowany do odżywiania się produktami zwierzęcymi, ponieważ nasi przodkowie spożywali głównie mięso i tłuszcze zwierzęce. Badania nad dietami niskowęglowodanowymi pokazują, że zmniejszenie ilości węglowodanów w diecie może mieć pozytywny wpływ na regulację poziomu cukru we krwi i wrażliwość na insulinę. Efekty te mogą być szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą typu 2 lub zespołem metabolicznym.

Istnieją również dowody na to, że wysokie spożycie białka i tłuszczów zwiększa uczucie sytości i może ułatwiać odchudzanie. Badanie opublikowane w czasopiśmie Obesity Reviews wskazuje na przykład, że diety niskowęglowodanowe mogą prowadzić do szybkiego spadku masy ciała dzięki obniżeniu poziomu insuliny i mobilizacji zapasów tłuszczowych.

Najczęstsze pytania i mity na temat diety carnivore

„Czy na diecie carnivore można dostarczyć wszystkie niezbędne składniki odżywcze?” Teoretycznie wiele składników można uzyskać z pokarmów zwierzęcych, ale brak roślin może prowadzić do niedoboru błonnika i niektórych witamin.

„Czy dieta carnivore pomaga na choroby autoimmunologiczne?” Niektóre osoby zgłaszają złagodzenie objawów chorób autoimmunologicznych, jednak dowody naukowe są ograniczone i należy zachować ostrożność.

„Czy dieta carnivore jest odpowiednia dla każdego?” Nie. Osoby z określonymi problemami zdrowotnymi, na przykład chorobami nerek, powinny jej unikać.

Czy warto jej spróbować?

Dieta carnivore to ekstremalne i kontrowersyjne podejście do żywienia, które może oferować pewne korzyści, ale wiąże się też z ryzykiem. Jeśli kusi Cię, by ją wypróbować, rób to ostrożnie, obserwuj reakcje swojego organizmu i skonsultuj swój zamiar ze specjalistą. Bez względu na to, czy zdecydujesz się na taki sposób żywienia, pamiętaj, że kluczem do zdrowia jest równowaga i długoterminowe długofalowe podejście.

Prawdziwe doświadczenia i historie

• Joe Rogan – popularny podcaster i komik, zdecydował się wypróbować dietę carnivore przez miesiąc w 2020 roku. Odnotował znaczny spadek masy ciała w ciągu pierwszych dwóch tygodni, poczuł większą energię i ustąpiły pewne problemy trawienne, które wcześniej go męczyły. Z drugiej strony przyznał, że czasami zmagał się z nieprzyjemnymi skutkami ubocznymi, szczególnie biegunką, która według niego jest częsta przy przechodzeniu na tak restrykcyjną dietę.

Źródła:

1. https://thehealthcareinsights.com/the-health-impact-of-the-carnivore-diet/
2. https://dieteticallyspeaking.com/the-pros-and-cons-of-low-carb-diets/
3. https://www.health.harvard.edu/nutrition/what-is-the-carnivore-diet/
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/
5. https://dietly.pl/blog/dieta-karniwora-zasady-wady-i-zalety-diety-miesozercy
6. https://www.wygodnadieta.pl/blog/dieta-karniwora

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/kiedy-dieta-keto-to-dobry-pomysl/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/jak-pozbyc-sie-zmeczenia-za-pomoca-diety/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/zdrowe-sniadanie--jak-zaczac-dzien-pelen-energii/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/jak-zmniejszyc-ilosc-tkanki-tluszczowej-w-organizmie/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/przepis-na-odchudzanie--deficyt-kaloryczny/