Jak jeść sezonowo i dlaczego to takie ważne dla Twojego ciała?

17.9.2025

Wystarczy kierować się tym, co właśnie dojrzewa w Waszej okolicy – spożywać świeże owoce i warzywa wtedy, gdy są naturalnie dostępne. Sezonowe odżywianie to nie tylko modny trend, ale naturalny sposób na wsparcie zdrowia, wzmocnienie odporności i jednoczesne oszczędzanie. Mimo że dziś możemy mieć truskawki zimą i awokado o każdej porze roku, natura daje nam różne plony w różnych porach roku z określonego powodu. Jedzenie zgodne z sezonem oznacza powrót do tego, co jest dla nas naturalne, i wykorzystanie tego, co najlepsze, co natura właśnie oferuje. Jakie to ma zalety? I jak zacząć? Dowiesz się tego w kolejnych akapitach.

dřevěná-krabice-plná-zeleniny-a-ovoce2

Dlaczego warto wracać do sezonowego jedzenia?

Możesz sobie pomyśleć: „Dlaczego miałbym jeść tylko to, co akurat rośnie u nas, skoro mogę mieć mango lub ananasa zawsze, gdy zapragnę?” Odpowiedź jest prosta – sezonowe produkty spożywcze:

Mają wyższą zawartość witamin i minerałów, ponieważ dojrzewają naturalnie i nie są przechowywane miesiącami w chłodniach.
Są smaczniejsze – świeże warzywa i owoce mają bardziej intensywny smak niż te importowane z drugiego końca świata.
Odpowiadają potrzebom naszego organizmu – latem dostarczają orzeźwiających produktów pełnych wody (ogórki, arbuzy, pomidory), podczas gdy zimą rozgrzewają nas treściwsze i bardziej odżywcze produkty jak warzywa korzeniowe, rośliny strączkowe czy orzechy.

Sezonowa dieta i jej wpływ na zdrowie

Twoje ciało naturalnie zmienia się w ciągu roku i potrzebuje innego dostarczania składników odżywczych. Wiosną organizm po zimie oczyszcza się i potrzebuje lżejszej diety bogatej w witaminy (liściaste warzywa, zioła), latem doceni nawodnienie z arbuzów i ogórków, jesienią trzeba wzmocnić odporność dynią i jabłkami, a zimą idealna jest dieta bogata w skrobie i zdrowe tłuszcze, które utrzymują nas w cieple.

Dzięki temu wspieramy nie tylko swoje zdrowie, ale także trawienie i ogólną witalność. Przykładowo, zimowe cytrusy dostarczają nam witaminę C wtedy, gdy najbardziej jej potrzebujemy, a letnie owoce jagodowe są pełne antyoksydantów, które chronią skórę przed promieniowaniem słonecznym.

Ekologiczne i ekonomiczne korzyści sezonowej diety

Sezonowe zdrowe odżywianie to nie tylko korzyść dla naszego organizmu, ale także dla planety i naszego portfela.

Mniejszy ślad węglowy – lokalne produkty nie muszą pokonywać tysięcy kilometrów, co pozwala oszczędzać energię i ograniczać zanieczyszczenie środowiska.
Wsparcie dla lokalnych rolników – zamiast wielkich międzynarodowych sieci, dajemy pieniądze bezpośrednio ludziom, którzy uprawiają żywność z miłością i szacunkiem dla natury.
Niższa cena – sezonowe owoce i warzywa są zawsze tańsze niż importowane egzotyczne owoce, ponieważ ich produkcja nie wymaga tylu sztucznych zabiegów ani długiego przechowywania.

muž-nakupuje-čerstvou-zeleninu2

Jak rozpoznać produkty sezonowe?

Najprościej jest kierować się porami roku i zwracać uwagę na to, co właśnie u nas dojrzewa. Wiosną królują liściaste warzywa, zioła i pierwsze truskawki, latem pojawiają się pomidory, cukinie i owoce jagodowe, jesienią zbiera się jabłka, gruszki, dynię i warzywa korzeniowe, a zimą idealne są rośliny strączkowe, orzechy i kapusta.

Odwiedziny na targu rolniczym to świetny sposób, by dowiedzieć się, co jest naprawdę sezonowe.
Zakupy u lokalnych rolników gwarantują świeższe i bardziej odżywcze produkty.
Produkty, które są tanie i łatwo dostępne, zazwyczaj są właśnie w sezonie.

Praktyczne wskazówki, jak wprowadzić produkty sezonowe do swojej diety

Nie musisz od razu wyrzucać wszystkiego, co nie jest sezonowe, ale spróbuj stopniowo dodawać więcej świeżych i lokalnych produktów do swojej diety.

Planuj dietę zgodnie z sezonem – poszukaj sezonowych przepisów i zainspiruj się tym, co właśnie rośnie.
Rób zapasy – mrożenie, suszenie lub kiszenie to świetne sposoby na przechowanie sezonowych składników na później.
Próbuj nowych smaków – może odkryjesz, że surówka z kalarepy lub pieczona dynia to Twoje nowe ulubione danie.

Jakie suszone owoce znajdziesz u nas?

##PRODUKT## https://www.natima.pl/allnature-liofilizowane-truskawki--100-g/

##PRODUKT## https://www.natima.pl/allnature-liofilizowane-plasterki-banana--20-g/

##PRODUKT## https://www.natima.pl/allnature-malina-liofilizowana-w-calosci--100-g/

Zacznij jeść sezonowo już dziś!

Nie czekaj do jutra! Wybierz się na targ rolniczy, sprawdź, co jest właśnie w sezonie, i spróbuj przygotować posiłek z lokalnych składników. Nie tylko zrobisz coś dobrego dla swojego zdrowia, ale jednocześnie wesprzesz bardziej zrównoważony styl życia.