Jak jeść zdrowo i tanio?

Często słyszymy, że zdrowe odżywianie jest drogie i wymaga dużo czasu na przygotowanie. Pozwól, że obalę ten mit! Prawda jest taka, że zdrowa dieta nie musi być droga, a nawet może być dostępna dla każdego. Wiesz jak to zrobić? W tym artykule dowiesz się, jak odżywiać się zdrowo i tanio, a jednocześnie unikać marnowania jedzenia. Sprawdźmy to razem!

Wskazówki dotyczące zdrowego i taniego odżywiania

Przede wszystkim warto mieć plan i strategię, jak jeść zdrowo, nie wydając wszystkich oszczędności. Kiedy wyrobisz sobie dobre nawyki, przekonasz się, że domowe gotowanie jest nie tylko tanie, ale również pożywne.

Planowanie posiłków z wyprzedzeniem

Jednym z najlepszych sposobów na oszczędność w diecie jest planowanie posiłków z wyprzedzeniem. Jeśli wiesz, co będziesz gotować, możesz uniknąć impulsywnych zakupów i lepiej wykorzystać to, co już masz w domu. Możesz na przykład przygotować większą ilość jedzenia na kilka dni, a resztę zamrozić.

Zalety planowania posiłków:

• Oszczędzasz pieniądze, bo kupujesz tylko to, czego naprawdę potrzebujesz.
• Unikasz marnowania żywności, ponieważ wszystkie składniki znajdą swoje miejsce w jakimś daniu.
• Zdrowsza dieta – planując, masz czas przemyśleć, co wybrać, aby zapewnić sobie wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Tanie i pożywne produkty spożywcze

Jednym z sekretów zdrowego i taniego odżywiana są zakupy tanich i pożywnych produktów, które są dostępne i bogate w składniki odżywcze. Do takich produktów należą między innymi:

• Rośliny strączkowe: Fasola, soczewica oraz ciecierzyca są bogate w białko i błonnik, a przy tym tanie i sycące.
• Płatki owsiane: Idealny wybór na śniadanie – są tanie, bogate w błonnik i sycą na całe przedpołudnie.
• Jajka: Świetne źródło białka i innych składników odżywczych, a dodatkowo można je przygotować na wiele sposobów.
• Mrożone warzywa: Świeże warzywa są świetne, ale mrożone są tańsze, pożywne i mają długi termin przydatności.

 Chcesz dowiedzieć się, na ile sposobów można przygotować płatki owsiane? Przeczytaj nasz artykuł Płatki owsiane – jak przygotować je jako bazę śniadania?

Zakup sezonowych i lokalnych produktów

Produkty sezonowe i lokalne są często tańsze niż te z importu, ponieważ nie wymagają kosztownego transportu i przechowywania. Kupując sezonowe warzywa i owoce, masz pewność, że są świeże, smaczne i w dobrej cenie.

Oprócz korzyści ekonomicznych produkty sezonowe oferują również wyższą wartość odżywczą, ponieważ zbierane są w szczytowym momencie dojrzewania. Przykładowo, sezonowe owoce i warzywa często mają lepszy smak, są bogatsze w witaminy i minerały i nie są poddawane chemicznej obróbce dla wydłużenia trwałości. Ponadto sezonowa oferta zachęca do urozmaicenia diety, co jest ważne dla zrównoważonego odżywiania.

Jakie produkty warto przechowywać?

Niektóre produkty możesz przechowywać dłużej, co pozwala kupować je w większych ilościach i oszczędzać pieniądze. Typowymi przykładami są rośliny strączkowe, ryż, makaron, płatki owsiane czy ziemniaki. Mrożone warzywa i owoce również przetrwają miesiące, więc możesz je wykorzystać, kiedy tylko potrzebujesz szybkiego i zdrowego posiłku.

Wskazówki dotyczące przechowywania:

• Rośliny strączkowe i zboża: Przechowuj je w szczelnych pojemnikach, aby zachowały świeżość.
• Mrożone produkty: Zamrażaj porcje przygotowanych dań lub zakupione owoce i warzywa.
• Ziemniaki, ryż, makaron: Przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu – przetrwają wtedy kilka tygodni.

Jak zminimalizować marnowanie żywności?

Jednym z najlepszych sposobów na oszczędzanie na jedzeniu jest ograniczenie marnowania żywności. Czy wiesz, że przeciętna rodzina wyrzuca nawet jedną trzecią kupionego jedzenia? Kilkoma prostymi krokami możesz znacząco ograniczyć marnowanie żywności. Resztki z poprzedniego posiłku możesz wykorzystać do przygotowania nowego dania. Zostały pieczone warzywa? Dodaj je do makaronu lub zupy! Jeśli masz dużo owoców lub warzyw, których nie zużyjesz na czas, zamroź je. Możesz je wykorzystać później do smoothie, zup lub sosów.

Zamrażanie posiłków

Zamrażanie to świetny sposób na oszczędzenie czasu i pieniędzy. Jeśli przygotujesz większą porcję jedzenia, możesz podzielić ją na porcje i zamrozić. W ten sposób będziesz mieć pod ręką zdrowy posiłek, bez konieczności codziennego gotowania.

Podsumowanie

Zdrowe odżywianie nie musi być kosztowne. Przy odrobinie planowania, skupieniu się na tanich i zdrowych produktach oraz ograniczeniu marnowania możesz jeść jakościowo, nie wydając fortuny. Zainwestuj w gotowanie w domu, kupuj produkty sezonowe i korzystaj ze wszystkich dostępnych możliwości, aby zaoszczędzić na jedzeniu, a jednocześnie utrzymać swoją dietę pożywną i smaczną.

Źródła:

1. https://jamanetwork.com/journals/jama
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
3. https://sci-hub.se/downloads/
4. https://oszczednicka.pl/2018/10/jak-jesc-zdrowo-i-tanio/

##AUTOR##KATEŘINAT

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/dlaczego-powinnismy-dostarczac-organizmowi-odpowiednia-ilosc-bialka-i-w-jakich-produktach-mozemy-je-znalezc/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/przepis-na-odchudzanie--deficyt-kaloryczny/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/ktore-tluszcze-sa-zdrowe-i-dlaczego-sa-niezbednym-skladnikiem-naszej-diety/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/tabata--intensywny-trening--ktory-poprawi-twoja-kondycje-w-zaledwie-4-minuty/

##BLOG## https://www.natima.pl/blog/jak-zmniejszyc-ilosc-tkanki-tluszczowej-w-organizmie/