Jak zrobić syrop z bzu, który działa dobroczynnie na ciało i duszę?

13.11.2025

Syrop z czarnego bzu korzystnie wpływa na ciało i duszę – jest smaczny, aromatyczny i w naturalny sposób wzmacnia odporność. Wyobraź sobie kroplę syropu, która smakuje jak wiosna, pachnie jak wspomnienia z babcinego ogrodu a jednocześnie pomaga Twojemu ciału walczyć z wszystkimi tymi nieprzyjemnymi zarazkami. Dokładnie taki jest syrop z czarnego bzu – cudowny eliksir, który zasługuje na honorowe miejsce nie tylko w Twojej spiżarni, ale też w Twoim sercu.

syrop-z-czarnego-bzu-cytryna-świeżo-zebrany-bez

Dlaczego właśnie czarny bez?

Czarny bez to nie tylko krzew, który rośnie na każdym rogu. To prawdziwy skarb natury! Już nasi przodkowie wiedzieli, że ta roślina kryje w sobie siłę, którą współczesna medycyna dopiero zaczyna odkrywać.

Zawiera antyoksydanty, flawonoidy i witaminę C – czyli odporność na sterydach, ale naturalnie!
Pomaga przy przeziębieniu, grypie i podwyższonej temperaturze.
Działa detoksykująco i wspomaga pracę wątroby.

Jeśli więc szukasz syropu na odporność, zaufaj naturze – czarny bez zaskoczy Cię mocą i smakiem. Wystarczy wybrać się na łąkę lub do lasu.

Czego będziesz potrzebować?

Przygotowanie domowego syropu z czarnego bzu to nic trudnego. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i koszyk pełen pachnących kwiatów. Oto lista niezbędnych produktów:

30–40 kwiatostanów czarnego bzu (najlepiej zbieranych w suchy dzień, z dala od dróg)
2 litry wody
2 cytryny bio (najlepiej niewoskowane)
1 kg cukru (lub zamiennika – o nich niżej)
Opcjonalnie: odrobina mięty lub melisy dla orzeźwiającego akcentu

Instrukcja krok po kroku

Nie licz na to, że będzie gotowy w pięć minut. Ale bez obaw, naprawdę warto!

Oczyść kwiaty – delikatnie strzep robaczki, ale nie myj, by nie usunąć pyłku.
Zalej wodą – kwiaty i cytryny pokrojone w plasterki zanurz w wodzie i odstaw do macerowania na 24–48 godzin w chłodzie.
Przecedź – przesącz przez gazę lub drobne sitko.
Dodaj cukier – podgrzewaj mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gotuj – doprowadź do wrzenia i gotuj delikatnie przez 10 minut.
Nalewaj do butelek – jeszcze gorący syrop przelej do wysterylizowanych słoików lub butelek. Zamknij i postaw do góry dnem.

Voilà! Masz syrop z czarnego bzu, który wytrzyma w lodówce kilka miesięcy.

świeżo-zebrany-czarny-bez-w-słoiku-do-przygotowania-syropu-z-czarnego-bzu

Zdrowsze alternatywy

Nie każdy lubi mnóstwo białego cukru. Na szczęście istnieją inne sposoby, by przepis na syrop z czarnego bzu był trochę bardziej „fit-friendly”:

Miód – dodaj dopiero po ostudzeniu, inaczej straci swoje lecznicze właściwości.
Cukier kokosowy – ma niższy indeks glikemiczny i karmelowy posmak.
Stewia lub erytrytol – dla wersji całkowicie bezcukrowej.
Sok z cytryny dodatkowo – wydłuża trwałość i nadaje wyrazisty smak.

Wskazówka: Gdy używasz mniej cukru, przechowuj syrop w lodówce i szybciej zużyj.

##PRODUKT## https://www.natima.pl/farma-miodowa-miod-lipowy-kwiatowy--650-g/

##PRODUKT## https://www.natima.pl/allnature-cukier-kokosowy-bio--500-g/

##PRODUKT## https://www.natima.pl/alce-nero-bio-sok-cytrynowy-nfc-100-250-ml/

Jak używać syropu?

Syrop z czarnego bzu to uniwersalny superbohater w kuchni. Niezależnie od tego, czy chcesz wzmocnić odporność, czy po prostu rozkoszować się smakiem, oto kilka pomysłów:

Dodaj łyżkę do ciepłej wody z cytryną – idealny poranny rytuał.
Wymieszaj z zimną wodą gazowaną – domowa lemoniada z bzu w najlepszym wydaniu.
Skrop naleśniki, jogurt lub lody.
Używaj jako bazy do koktajli (bezalkoholowych lub z alkoholem).

Związek ze zdrowiem psychicznym

Może się zastanawiasz, co ma syrop z czarnego bzu wspólnego z duszą? Więcej, niż myślisz!

Samo zbieranie kwiatów to medytacja. Spokój, natura, zwolnienie tempa.
Zapach bzu działa aromaterapeutycznie – rozluźnia napięcie i poprawia nastrój.
Przygotowanie syropu to rytuał. Nadaje sens, porządek i przypomina, że dbanie o siebie to nie tylko witaminy, ale też czas dla siebie.
A dodatkowo – domowy syrop jako prezent ucieszy każdego. A radość jest zaraźliwa!

pełny-koszyk-zebranych-kwiatów-czarnego-bzu

Smak, który leczy i łączy

Syrop z czarnego bzu to coś więcej niż słodki dodatek do wody. To powrót do korzeni, połączenie z naturą i przypomnienie, że zdrowie to nie tylko brak choroby, ale stan dobrostanu fizycznego i psychicznego. A co więcej – to boski smak, który pokochasz Ty i Twoje dzieci.

Nie zwlekaj, załóż buty sportowe, weź koszyk i wyrusz po kwiaty. A gdy po raz pierwszy spróbujesz własnego domowego syropu z czarnego bzu, pamiętaj, że właśnie zrobiłeś coś wspaniałego – dla swojego ciała, swojej duszy... i dla najsmaczniejszej szklanki lata.