Yerba Mate Green COFFEE TOASTED - 50 g

Klasyczny sposób:

• Do kalabasy wsyp 2 - 6 łyżek stołowych Yerba Mate. (2 łyżki początkujący, 4 łyżki średnio zaawansowany, 6 łyżek zaawansowany)

• Wlej do 1/4 kalabasy letnią wodę, aby listki się namoczyły. W międzyczasie podgrzej w czajniku wodę do ok. 80°. (Jeśli nie masz czajnika, który pozwala ustawić temperaturę podgrzewania, wyłącz czajnik wcześniej lub pozostaw czajnik z wrzącą wodą na chwilę, aby odstał.)

• Gdy listki yerby w kalabasie są już namoczone, a woda w czajniku podgrzana, możesz zalać kalabasę wodą z czajnika aż po brzeg.

• Zaparzaj ok. 5 minut i następnie delektuj się napojem za pomocą bombilli. Yerbę możesz zalewać podgrzaną wodą kilka razy dziennie.

Mate de Leche z mlekiem:

Yerba mate można przygotować także w wersji mlecznej – część gorącej wody zastąpić mlekiem skondensowanym albo całkowicie zamienić wodę na zwykłe mleko. Powstanie wówczas napój, do którego świetnie pasują przyprawy, takie jak cynamon czy imbir. Zawsze można dodać trochę słodyczy, na przykład brązowy cukier, miód lub syrop z agawy.

Lemoniada:

Jeśli chcesz przygotować pyszne, orzeźwiające zimne mate w formie lemoniady, na początek wystarczy przygotować ekstrakt, który posłuży jako baza napoju. Weź 250 g Coffee Toasted i zalej 1 litrem gorącej wody o temperaturze 85 °C. Następnie odstaw na kilkadziesiąt minut, aby temperatura naparu spadła do temperatury pokojowej. Na koniec przecedź napój przez sito lub durszlak, aby pozbyć się listków.